O para-hidroxibenzoato de etila é uma substância utilizada como conservante de alimentos devido à sua ação antibacteriana e antifúngica. Pode ser produzido pela reação entre o ácido para-hidroxibenzoico e a substância X, conforme mostra a equação a seguir.
A fórmula estrutural da substância X é
H2C = CH2
H3C — OH